• pain de saumon aux courgettes

    Par fankichonki le 18 Mars 2009 à 06:43
    Ebouillanter 1 kilo de courgettes épluchées ou non,et coupées en lamelles.Egoutter bien.Il faut 300 a400gr e saumon fumé en tranches,Dans un moule a cake tapissé de papier sulfurisé,disposer successivement une couche de saumon , une couche de courgettes,une couche de crème faite avec un mélange de 2 cuill a soupe de farine,4 oeufs,1/2 cuill a café de curry,25 centilitres de créme fraiche,sel,poivre et basilic haché.
     Continuer jusqu'a remplir le moule,faire cuire au th 5-6 pendant 45 mn.Servir tiède accompagné     d'un coulis de tomates

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  • "gateau" de thon

    Par fankichonki le 15 Mars 2009 à 18:28



    il faut:
                                          quelques pommes de terre
                                          4 oeufs
                                          1 boîte de thon
                                           lait,farine,beurre et sauce tomate

        Eplucher les pomme de terre,les faire cuire et les reduire en purée sèche.Ajouter les 4 jaunes d'oeuf,la boite de thon égouttée puis les 4 blancs montés en neige,sel et poivre.
        Verser dans un moile a savarin(couronne) cuire au four moyen pendant 30 a 40 minutes.
        Servir avec une béchamel mélangée avec le concentré de tomate.
        Délicieux avec une salade verte.

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  • LES PATATES DU PATISSIER

    Par fankichonki le 9 Mars 2009 à 20:13

    si c'est comme chez nous,cette recette ne sera pas très utile,des madeleines qui restent c'est une espèce rare,mais bon ,ça vaut le coup d'essayer............

    Emietter,finement trois madeleines(ça doit pouvoir se trouver...)
    dans une terrine et y ajouter,125 gr de sucre en poudre,100gr de poudre d'amandes,mélanger et incorporer un blanc d'oeuf battu en neige.Former des boulettes oblongues que l'on roule dans le chocolat en poudre.Pour simuler les germes piquer sur les boulettes,des filets d'amandes coupes sur des amandes emondées    ;


    C'est une recette qui peut se faire avec des enfants 

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  • gateau"LILI"

    Par fankichonki le 27 Février 2009 à 09:53

             Il faut:

    10 cuill a soupe de farine

    6 cuill a soupe de sucre

    4 cuill a soupe d'huile

                                         4 cuill a soupe de lait,2 oeufs,4 pommes,1/2  sachet de levure

    Bien mélanger la farine,le sucre,la levure,1oeuf, l'huile et le lait. Etaler dans un moule a manqué,disposer dessus les quartiers de pommes épluchés.

    Faire fondre 50 gr de beurre au micro-ondes,ajouter le 2èm oeuf et 3 cuill a café de sucre+1 sachet de sucre vanillé,battre le tout et verser sur les pommes.

    30 à 35 mn au four moyen

                                                                                      

     


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  • noisettine

    Par fankichonki le 24 Février 2009 à 09:50

    il faut:

    125 gr de beurre

    150 gr de sucre

    150 gr de noisettes poudre

    100 gr de fecule de p de terre

    1 paquet de levure

                                                    4 oeufs

    travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre pour obtenir une preparation bien homogène,ajouter la poudre de noisettes,la fécule et la levure.

    Ajouter les blancs d'oeufs en neige très ferme.Verser dans une moule bien beurré.

    Faire cuire a four moyen pendant 3/4 d'heure à 1 heure..

     


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